阿德莱德第一家明火餐厅：Arkhé餐厅

当地媒体将其描述为阿德莱德的第一家明火餐厅，它以一种令人耳目一新的谦逊方式进入了阿德莱德的美食界。在这个不断变化、脱节和不确定性的时代，餐厅坦率的设计和烹饪都以火为中心，唤起了一种清晰感和社区感。

这家可容纳200人的餐厅由三个不同的部分组成，所有部分都通过一条长长的走廊相连：入口休息室、主餐厅和厨房区域（座位）以及后面的庭院。柔和的白色和烟熏黑色加上天然材料，如再生木材、当地的石头和石灰灰泥，营造出一个诱人而朴素的环境。