越南Ippudo日本拉面餐厅空间设计

餐厅远离胡志明市中心的喧嚣，Ippudo是著名的日本拉面餐厅的第一家分店。该场地紧邻一个公共泳池，由Takashi Niwa建筑师主导的改造项目将现有的8米高的两层钢结构改造成半室外空间的餐厅。绿色植物和木质屏风被用作隔间，为用餐者提供私密性，在多层且令人难忘的空间中提供更好的视觉体验。

越南Ippudo餐厅位于新兴的居民区，城市的快速发展导致人们缺乏对周围环境的考虑。 Takashi Niwa建筑师打算创造一种连接社区的设计，一个可以进行活动和互动的社会环境。 由于餐厅位于热带气候中，因此重点是通过使用大量的绿色植物来利用植物的能量。设计团队通过重叠多个绿色屏幕创造了一个多层次的景观。这些屏蔽元素之间的空间成为用餐区，使宽敞的半室外空间变得人性化。

客人进入餐厅，映入眼前的是一个游泳池和由裸露的回收砖制成的起伏的种植园。餐厅的地板逐渐向下延伸到泳池，使其成为设计考虑的一部分，同时被重叠的绿色植物轻轻地塑造。面向主厨房的弧形柜台向外延伸以形成较高的平台，作为二楼的入口。非线性的自然景观进一步增强了用餐区的空间深度，同时为客人提供私密性。

当地制造的木质屏风的设计是这个空间的一个标志，这是一种天然材料，旨在表达和迎合越南的手工艺风格。到了晚上，这屏风营造出富有节奏感的外观，与白天的绿色景观相得益彰。该屏风的特点是拥有窗帘一样的功能，可在就座时提供私密性，框架在视线高度逐渐旋转可以向外看。这些层层叠叠的绿色阴影，并在白天和晚上创造了多维景观。

主要项目信息

项目名称：Ippudo餐厅
项目类型：餐饮空间/改造设计
项目位置：越南胡志明市
项目面积：840平方米
完成时间：2019
设计公司：Takashi Niwa Architects
摄影：Hiroyuki Oki